Hon-Maguro Festival — a bluefin tuna cutting show, straight from Toyosu

2026年9月9日

平素よりNiitsuru Wineryをご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

2026年10月24日（土）、当ワイナリーにて「本まぐろ祭」を開催いたします。創業170年、江戸前鮨の伝統を受け継ぐ「鮨 美寿思」との、一日限りの特別なコラボレーションです。

鮨 美寿思の目利き職人が、東京・豊洲市場で当日の朝に厳選した最上級のまぐろを会場へ直送。熟練の職人が目の前で豪快に捌き、赤身・中トロ・大トロなど、それぞれの部位を伝統の握り鮨に仕立てます。

捌きたて、握りたての極上まぐろと、会津の風土が育んだ当ワイナリーのWinesとのペアリングを、ぜひこの機会にお楽しみください。

開催概要

• 日時：2026年10月24日（土）11:00スタート
• Venue: Niitsuru Winery（福島県大沼郡会津美里町鶴野辺字下長尾2398）
• Capacity: 40 guests
• Reservations: TEL 0242-23-9899 ／ MAIL info@aizucoshell.co.jp

お品書き

握り　漬けまぐろ 300円／赤身 300円／ネギトロ 300円／中トロ 600円／大トロ 800円
丼　まぐろ丼 700円／ネギトロ丼 600円／まぐろネギトロ丼 900円

ご案内

• 解体ショーは、定員になり次第締め切らせていただきます。
• 1組様あたり80分の時間制となります。
• 店内飲食限定Menu、お持ち帰りMenuのご用意もございます。