Niitsuru Winery · Aizu, Japan
福島県会津美里町・新鶴の地で、自社畑で育てたぶどうだけを醸す。土づくりから瓶詰めまで、すべてを自分たちの手で。味わい深く香り高い、親しみやすい日本ワインをお届けします。
2026.10.24（土）11:00 — 開催予告
創業170年、江戸前鮨の伝統を受け継ぐ「鮨 美寿思」の職人が、当日の朝に東京・豊洲市場で選び抜いたまぐろを当ワイナリーへ直送。目の前で豪快に捌き、その場で握ります。会津の風土が育んだワインとのペアリングを、一日限りでお楽しみください。
Our Philosophy
ワインづくりは基本的にブドウのみでつくられます。だからこそ良いブドウづくりが大切です。自社畑でつくるブドウは、できるだけ良い品質を目指し、“会津”ならではの味わいを表現しております。ブドウ一粒、一房を大切に。心を込めてワインをつくっております。
100% Estate-Grown & Estate-Made
通常、ワイン造りにおいてぶどうは農家から仕入れることが一般的です。しかし新鶴ワイナリーは自社で畑を持ち、自分たちで育てたぶどうだけで造る「日本ワイン」にこだわり、新鶴でしか成し得ない味を追求しています。
耕作放棄地を活用した自社畑で、土づくりから栽培まで。棚栽培と垣根栽培の両方を取り入れています。
2018年に醸造を開始。会津の風土（テロワール）を丸ごと封じ込めた一本を、心を込めて仕込みます。
「日本のワインは美味しい」を証明する。この土地でしか成し得ない味わいを追求しています。
Our Wines
華やかな香りと豊かな果実感、心地よい酸味が調和し、日本ワインの新たな可能性を感じさせる一本です。透明感のある優しい味わいの中にも、粗々しく野…
グラスを傾けると、まず感じるのはグレープフルーツの爽やかなアロマ。続いてナッツの香ばしいニュアンスが重なり、奥行きのある複雑な表情を見せてく…
自社栽培のツヴァイゲルト、メルロー、アルモノワール、ヤマソーヴィニヨンを絶妙なバランスでブレンドした、果実味豊かな赤ワイン。グラスに注ぐと、…
The Niitsuru Story
新鶴地区はもともとワインブドウの産地。しかし農家の高齢化と担い手不足で耕作放棄地が増えつつあります。その現状を変えるため、耕作放棄地を活用し、地域活性化を目指しています。
LINE Sticker
会津ロゼの「あいちゃん」と、新鶴ルージュの「つるくん」。会津弁のあいさつをそろえた新鶴ワイナリー公式スタンプを、LINE STORE にて販売中です。第2弾は「いいべ！」「なじょした？」「おかえりなんしょ」など全16種。
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Visit the Winery
Winery 10:00–16:00 ／ 定休日 毎週月曜日（祝日の場合は翌日）
新鶴駅・新鶴スマートICから車で約5分。会津若松ICから約20分。
